Castanyada en família: panellets i tres plans dolçosCastañada en familia: panellets y tres planes dulces

L’1 de novembre és la festa més llaminera de la tardor. Us proposem fer panellets a casa i sortir a buscar una castanyada popular.El 1 de noviembre es la fiesta más golosa del otoño. Os proponemos hacer panellets en casa y salir a buscar una castañada popular.

Panellets de pinyons (sense coure la massa)Panellets de piñones (sin cocer la masa)

Ingredients per a uns 30 panellets: 500 g d’ametlla mòlta, 350 g de sucre, 2 patates petites bullides o 150 g de moniato, ratlladura de llimona i 2 ous. Barregeu la patata o el moniato bullit i aixafat amb el sucre i l’ametlla fins a fer una massa que no s’enganxi. Deixeu-la reposar dues hores a la nevera.Ingredientes para unos 30 panellets: 500 g de almendra molida, 350 g de azúcar, 2 patatas pequeñas hervidas o 150 g de boniato, ralladura de limón y 2 huevos. Mezclad la patata o el boniato hervido y aplastado con el azúcar y la almendra hasta hacer una masa que no se pegue. Dejadla reposar dos horas en la nevera.

Després, boletes petites amb les mans untades d’oli, arrebosseu-les de pinyons i pinteu-les amb ou batut. Al forn a 200 °C, només 8-10 minuts: han de daurar-se per fora però quedar toves per dins. Amb nens és una tarda perfecta de pluja.Después, bolitas pequeñas con las manos untadas de aceite, rebozadlas de piñones y pintadlas con huevo batido. Al horno a 200 °C, solo 8-10 minutos: tienen que dorarse por fuera pero quedar blandas por dentro. Con niños es una tarde perfecta de lluvia.

On trobar castanyades popularsDónde encontrar castañadas populares

Gairebé tots els pobles en fan, normalment al voltant de l’1 de novembre, sovint a la plaça i amb foc a terra. Els casals, les escoles i les associacions de veïns en publiquen les dates als seus webs i xarxes. A Olot i Banyoles solen coincidir amb mercats i activitats infantils.Casi todos los pueblos hacen, normalmente alrededor del 1 de noviembre, a menudo en la plaza y con fuego en el suelo. Los casales, las escuelas y las asociaciones de vecinos publican las fechas en sus webs y redes. En Olot y Banyoles suelen coincidir con mercados y actividades infantiles.

El pla complet de tardorEl plan completo de otoño

Matí de bosc (Fageda o Devesa), tarda de panellets a casa i vespre de castanyada al poble. Si plou, canvieu el bosc pel Castell de Sant Ferran o els museus de Girona i deixeu la cuina pel migdia.Mañana de bosque (Fageda o Devesa), tarde de panellets en casa y noche de castañada en el pueblo. Si llueve, cambiad el bosque por el Castillo de Sant Ferran o los museos de Girona y dejad la cocina para el mediodía.